WO KANN HOFBAUERS® HELFEN?
Keine Konzepte für die Schublade. HOFBAUERS® unterstützt Gastronomiebetriebe direkt dort, wo es zählt –
in Küche, Karte, Wareneinkauf und Kalkulation.
GASTRONOMIEBERATUNG
Speisekarten, Küchenabläufe, Kalkulation, Wareneinsatz und praktische Lösungen für den gastronomischen Alltag.
SPEISEKARTEN & KONZEPTE
Bestehende Angebote weiterentwickeln oder gastronomische Konzepte von Grund auf neu denken.
PRODUKTENTWICKLUNG
Neue Gerichte, Rezepturen und Produkte entwickeln – von der ersten Idee bis zur Umsetzung in der Küche.
KÜCHE & ABLÄUFE
Arbeitswege, Mise en Place, Küchentechnik und Produktionsabläufe gemeinsam überprüfen und optimieren.
HYGIENERUNDGÄNGE & DOKUMENTATION
Regelmäßige Kontrollen im laufenden Betrieb, Schwachstellen erkennen und nachvollziehbar dokumentieren.
FOODSTYLING & FOODFOTOGRAFIE
Regelmäßige Kontrollen im laufenden Betrieb, Schwachstellen erkennen und nachvollziehbar dokumentieren.
VIDEOPRODUKTIONEN
Professioneller Video-Content für Gastronomiebetriebe – vom Social Media Reel, Anleitungsvideos bis zur ausführlichen Reportage.
MEINE KUNDEN
CAFÉ LUITPOLD · BAMBERG
AHÖRNLA · BAMBERG
THE BARBAROSSA · POTTENSTEIN
Wöchentliche Hygienerundgänge
& Dokumentation
Speisekartenentwicklung
Rezepturentwicklung
Küchenkonzept
Produktentwicklung
Speisenkalkulation
Foodstyling
Foodfotografie
Wöchentliche Hygienerundgänge
& Dokumentation
Speisekartenentwicklung
Rezepturentwicklung
Küchenkonzept
Produktentwicklung
Speisenkalkulation
Foodstyling
Foodfotografie
Social Media Betreuung
Hygienerundgänge
& Dokumentation
Speisekartenentwicklung
Rezepturentwicklung
Küchenkonzept
Foodstyling
Foodfotografie
Wir schauen gemeinsam, was funktioniert, was nicht funktioniert und was sich realistisch verändern lässt.
Partner
